Кофе и сердце – совместимы ли?
09:48 29.09.2026 16+
Кофе и сердце – совместимы ли?
Споры о влиянии кофе на сердце до сих пор продолжаются – кто-то
считает, что кофеин однозначно негативно сказывается на состоянии
сердечно-сосудистой системы, кто-то убеждён, что кофе полезен.
Однако крупное исследование, которое проводилось на протяжении 12,5
летi, показало, что те, кто употребляют 2 – 3 чашки кофе в день, даже без
кофеина, увеличивают продолжительность жизни и снижают риск сердечно-
сосудистых заболеваний.
Кофеин способен повышать артериальное давление и частоту пульса, но,
если норма не превышена и у человека хорошо метаболизируется кофеин,
влияние это кратковременное. Людям без сердечно-сосудистых заболеваний
допустимо употреблять до 400 мг кофеина в сутки, однако, делать это нужно в
первой половине дня. За 4 – 6 часов до сна лучше исключить напитки с
кофеином. Тем, у кого диагностирована артериальная гипертония, разрешено
100 мг кофеина – это одна порция любого напитка на одном шоте эспрессо.
Концентрация кофеина в фильтр-кофе, френч-прессе и дрип-кофе может
превышать 100 мг. Сорт кофе робуста содержит больше кофеина, чем арабика.
Тем не менее подход должен быть индивидуальным. Смотрите на своё
самочувствие. На генетическом уровне существует 2 гена, ответственных за
эффект кофеина на конкретного человека. В зависимости от генотипа человек
быстро расщепляет кофеин без побочных эффектов, или накапливает его,
имеет более выраженное воздействие на центральную нервную систему в т.ч. с
повышением тревожности и нарушениями сна. Вот почему даже при
гипертонии вы можете употреблять до 100 мг кофеина в день, но только в том
случае, если это не сопровождается выраженными негативными эффектами
(резкое учащение пульса и повышение АД). Если такой эффект есть, лучше
перейти на кофе без кофеина, ведь помимо кофеина в кофе есть другие
биологически активные вещества, или на цикорий.
